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Fèves de noyaux de mangues sauvages (100g)

10,90

Ogbono est le nom Yorouba (Nigeria) pour les fèves ou appelés amandes de mangues sauvages chez l’éthnie Bulu le Ndo’o au Cameroun. Les amandes d’ogbono ou ndo’o sont composées d’acide laurique 45% (impact nettement plus favorable sur le rapport entre le cholestérol total et le cholestérol HDL, ce qui fait baisser le risque d’accident cardio-vasculaire) et 46% d’acide myristique (des rôles fonctionnels très importants dans la régulation de certaines fonctions cellulaires).

 

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La mangue sauvage possède une valeur nutritionnelle, médicinale et économique très importante. Elle fait partie des espèces forestières les plus appréciées par les communautés des régions de l’Est et du Sud du Cameroun pour la préparation des sauces et par les pays voisins (Nigéria par exemple) dans l’industrie agroalimentaire.

Conseil : Si vous passez par Lagos au Nigeria, n’hésitez pas à consommer un bon plat d’ogbono soup.

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Poids 100 g

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